古代皇帝吃的御膳放到当今来是什么样的水平134525.com

一次,袁世凯故意在吃饭时召见内阁成员,当大家来到他的住所时,只见他正端着一碗小米粥,就着一条红烧鲫鱼吃得津津有味,时而用一个佐料瓶往碗里倒些什么。内阁成员见了,都赞道:“总统生活这么俭朴,值得我辈仿效。”

事后,袁世凯身边的卫士告诉大家:总统吃的都是一粒粒精心挑选出来的西北上等小米;鲫鱼是有名的洪河鲫,为了保鲜需专门放在猪油里从千里之外的河南运到京城;那佐料,也是东北的千年老山参和鹿茸做成的。 都是特供,所以,哪些餐厅好像都不能媲美。

让你高攀不起的水平。

比如说有一个食材,叫做鲥鱼,是长江下游的特产,极为鲜美,而且出水就死。也就是张爱玲人生三大恨“

一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完

里面排名第一的鲥鱼多刺。

而明清皇帝,都住在北京,偏偏大部分都嗜吃鲥鱼,那他们怎么解决的?

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明清时鲥鱼作为贡品,“船头密网犹未下,官长已备驿马送”,鲥鱼被捕捞之后,立即放入泼了猪油的冰块中,快马加鞭日夜兼程,陆路用快马,水路用水船,直送皇城。入清以后,进贡规模更为扩大,在南京设有专门的冰窖,每三十里立一站,白天悬旗,晚上悬灯,做飞速传递。送鱼人在途中不准吃饭,沿路州县官要在驿路旁等候,等马一稍稍减速,马上送上蛋和酒混合的食物,然后继续快马加鞭就在马上吃喝,就怕耽误路程,三千里路,要求三日之内送到

康熙时候有个人进谏的

《代请停供鲥鱼疏》:“一鲥之味,何关重轻!臣窃诏鲥非难供,而鲥之性难供。鲥字从时,惟四月则有,他时则无。诸鱼养可生,此鱼出网则息。他鱼生息可餐,此鱼味变极恶……若天厨珍膳,滋味万品,何取一鱼?窃计鲥产于江南之扬子江,达于京师,二千五百余里。进贡之员,每三十里立一塘,竖立旗杆,日则悬旌,夜则悬灯,通计备马三千余匹,夫数千人……故一闻进贡鲥鱼,凡此二三千里地当孔道之官民,实有昼夜恐惧不宁者。”

还有诗云:

据沈名荪《进鲜行》载:“江南四月桃花水,鲥鱼腥风满江起。朱书檄下如火催,郡县纷纷捉渔子。大网小网载满船,官吏未饱民受鞭。百千中选能几尾,每尾匣装银色铅。浓油泼冰养贮好,臣某恭封驰上道。钲声远来尘飞扬,行人惊避下道旁。县官骑马鞠躬立,打叠蛋酒供冰汤。三千里路不三日,知毖几人马几匹?马伤人死何足论,只求好鱼呈至尊。”备述鲥鱼虽鲜,然贡鲥艰辛,患扰民之苦。

等于是动员从南京到北京全部军政力量,以比最高级别军情(八百里加急,每天八百里)还高的水准,来运输鲥鱼,

放到现在,那就至少也等于南京到北京这个区域航班全部停下来,就等着从南京空运到北京了。

哪怕是BAT和王健林,离这水准也都差了十万八千里吧。

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